Sel &amp; Sugar

2 mars 2014

Pasta del Mare

Une petite recette qui nous fera penser au retour très prochain (on l'espère) des beaux jours!! Merci Chris.B, de m'avoir gentiment fait remarqué que je n'avais plus rien publié depuis décembre… trop occupée à déblayer la neige sans doute (même pas puisque...

Posté par Lute à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile olive, recette enfant, ail, basilique, coquillage, fruit mer, healthy, italien, pasta, pates, persil, regime, sante, scampi, sicilien, spaghetti, tomate, tomate cerise

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23 décembre 2013

Aiglefin au citron, choucroute de courgettes et riz complet

Temps total pour cette préparation: +/-30 min. INGRÉDIENTS pour 3 personnes: 3 beaux morceaux d'aiglefin (ou Cabillaud) 2 citrons huile d'olive sel/poivre riz complet 1 belle courgette PRÉPARATION: - Rincer le poisson, et le placer dans une poêle. Arroser...

Posté par Lute à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonhomme, aiglefin, citron, huile olive, leger, minceur, poisson, rapide, cabillaud, vapeur

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13 décembre 2013

Coeur de Saumon Vapeur, Fondue de Poireaux, Pommes de terre

Temps total pour cette préparation: 30 min! INGRÉDIENTS pour 3 personnes: 3 morceaux de saumon 170gr de poireaux lavés et coupés 1 morceau de beurre 1 échalote 1/2 cube de bouillon de poulet crème fraîche un peu de lait 1 paquet petites pommes de terre...

Posté par Lute à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2013

Madeleines de Proust

INGRÉDIENTS pour +/- 20 madeleines: 125g Farine 125g Sucre + 1 sachet sucre vanille 125 g beurre fondu 4 oeufs 1 sachet levure chimique On peut aussi ajouter à la pâte quelques gouttes de vanille, de fleur d'oranger, ou de citron PRÉPARATION: Mélanger...

Posté par Lute à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, tea time

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7 décembre 2013

Cougnou (ou Brioche) de St Nicolas

INGREDIENTS: pour 16 petits cougnous 700g Farine 400ml de lait 50g sucre perle 100g sucre 100g beurre mou ( à temperature ambiante) 10G sel 20g levure 1 oeuf pepites de chocolat pour les yeux ( ou raisins) Pour le glacage: 1 jaune oeuf dilué dans un peu...

Posté par Lute à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonhomme, brioche sucree, cougnou, manala, st nicolas

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31 octobre 2013

Verrines de Tiramisu

INGRÉDIENTS pour +/- 12 verrines: 450g Mascarpone 4 Oeufs 120gr Sucre 1 Grande boites de biscuits boudoirs (ou cuillères) 1 Grand bol de café sucre refroidi (+ accessoirement une grosse cuillère à soupe d'Amaretto ou de Bailey) Cacao amer PRÉPARATION:...

Posté par Lute à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, dessert, facile, mascarpone, tiramisu, verrine, creme

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24 octobre 2013

TRDELNIK from PRAGUE!

Dernièrement ma fille me dit qu'elle a envie de "pretzels sucrés" comme elle a mangé en vacances. Je réfléchis, réfléchis... et je finis par comprendre qu'elle parle des "TRDELNIK" qu'elle a dégusté à Prague... En cherchant online, je tombe finalement...

Posté par Lute à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trdelnik, pragua, prague

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13 octobre 2013

Belgian "Tarte au Riz"

INGRÉDIENTS POUR LE RIZ: 1 litre de lait 135 gr de riz rond 150 gr sucre fin 2 paquets sucre vanillé 1 gousse de vanille INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE: 100 gr de farine 5 cl de lait 5 gr de levure 2,5 gr sucre fin 2 gr de sel 30 gr beurre à température ambiant...

Posté par Lute à 02:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: belgique, belgium, lait, riz, riz au lait, tarte riz, vanile

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12 octobre 2013

Soupe in love, un peu, beaucoup, à la folie...

INGRÉDIENTS: POUR LA SOUPE JAUNE: 2 poireaux coupés en morceaux 5 carottes 1 grosse poignée de céleri coupé en morceaux 1+1/2 bouillon de poule ou boeuf au choix POUR LA SOUPE ROSE/ROUGE: 1 grosse betterave PREPARATION: - Dans une première marmite, mélanger...

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11 octobre 2013

Birthday Cake Pops!

INGRÉDIENTS POUR 35 CAKES POPS: 3 oeufs 130g sucre poudre 130 farine 130 beurre 1/2 sachet de levure chimique 3 gouttes d’essence de vanille Colorant rouge (ou autre couleur au choix) Chocolat melt brun (ou autre couleur au choix) Sucre coloré et décoration...

Posté par Lute à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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